С пряно-ароматической смесью «Коньяк по-Латгальски» вы легко сможете приготовить в домашних условиях настойку, максимально похожую по вкусу на классический коньяк, производимый в регионах Франции. Главное отличие коньяка по-Латгальски от оригинального французского – это то, что его не нужно выдерживать в дубовых бочках долгие месяцы, а основой может стать любой крепкий алкоголь. Всего через пару недель вы сможете насладиться ароматным напитком и почувствовать себя настоящим французским виноделом.

Состав:Кора дуба, Ванилин, Мускатный орех, Плоды кориандра, Гвоздика

Приготовление:Залейте пряно-ароматическую смесь водкой или самогоном крепостью 40%. Оставьте полученный напиток в темном месте на 14 дней. Время от времени встряхивайте настой. В зависимости от количества жидкости вкус настойки будет варьироваться от насыщенного (1 литр) до легкого (3 литра).
Проведите фильтрацию любым привычным для вас способом.
Добавьте 15–20 г сахара и перемешайте до полного растворения.
Дайте напитку «отдохнуть» 2–3 дня.